Şeker mi? O biraz 2010’larda kaldı. Yeni nesil tatlandırıcı stevia, şekere baya bi’ kafa tutuyoruz. Ama tam olarak nedir bu stevia? Nereden geliyor? Ve neden her yerde görüyoruz? Biraz hasbihal zamanı.
Stevia Nedir? Bizce Saçma İyi Bir Bitki.
Stevia, tatlı ama şeker olmayan bir bitki. Günahkar bir tatlı hissi yaşatıp, içini rahatlıyor. Aslında kendisi, güneyarıkürede yetişen Stevia rebaudiana bitkisinden geliyor. Yani, bildiğimiz beyaz şeker gibi fabrikada yaratılmıyor.
Neden Stevia?
- Kalori yok, Biz bu yüzden 0 Şeker 0 kaloriyiz ☺
- Kan şekerini zıplatmaz.
- Bitki bazlı ve doğal.
- Yapay tatlandırıcılar gibi saçma sapan kimyasal hissi yok.
Stevia ve Şeker: Ringde Kim Kazanır? 🥊
Eğer şeker, eski dünya tatlarının bir temsilcisi ise, stevia tam anlamıyla geleceğin tatlandırıcısı. Aynı tatlı his ama şekersiz. “Hem tatlı yemek istiyorum hem de sağlıklı kalayım” diyenler için birebir!
Ama stevia kullanırken dikkat edilmesi gereken bir detay var: Denge! Biraz fazla kullanırsan tat dengesi bozulabilir. O yüzden, stevia bazlı içecek ve yiyeceklerde oranı iyi ayarlamak önemli.
Son Karar?
Şekerin saltanatlık dönemi kapanıyor gibi. Stevia, tatlıya aç olanların en sadık dostu olmaya aday. Kalorisi sıfır, kendisi bitki bazlı ve tadı da “tatlı krizine birebir”. Tat alma duyularına yeni nesil bir dokunuş. KAZANAN SAÇMA İYİ STEVİAAAA
